Gerçek soğuk sıkım zeytinyağı nasıl anlaşılır? Zeytinyağı bir süre buzdolabında tutulursa, donup donmadığı ve tamamen dondurulmadığı gözlemlenir, başka bir yağın (pamuk yağı gibi) eklendiği kesindir. Zeytinyağının doğal olduğunu anlamak için zeytinyağına birkaç damla tuz damlatılır ve zeytinyağının renk değişimi gözlenir. Evde zeytinyağı testi nasıl yapılır? Bir bardak suya eklenen az miktarda zeytinyağı su yüzeyinden çıkarılır ve su üzerinde kalırsa, zeytinyağı gerçektir. Zeytinyağı, bir süre sonra kabarcıklar ve su ile karışımsız suyun yüzeyinde dairesel kalırsa, zeytinyağı muhtemelen yanlıştır. Soğuk sıkım olduğunu nasıl anlarız? Zeytinyağının iyi bir şekilde soğuk preslenmesini koklayarak veya deneyerek anlamak mümkündür. Soğuk, taş basınçlı zeytinyağı presleme daha koyu…
Yorum Bırak