Balın içeriğinde ne var? Balın kimyasal bileşimi coğrafi ve botanik çeşitliliğe göre değişmekle birlikte temel olarak yaklaşıktır; %82 karbonhidrat, %17 su, %0,7 mineral, %0. Balın içinde en çok ne bulunur? Bal, temel karbonhidratların kaynağıdır. Yaklaşık %17 su, %82 karbonhidrat ve %1 protein, amino asit, vitamin ve mineral içerir. Balda hangi bakteriler var? Bal neden 1 yaş altı çocuklar için önerilmez? Bunun nedeni, balın bebeklerde bebek botulizmi adı verilen bir hastalığa neden olan Clostridium botulinum bakterisi içerebilmesidir. Bu bakterinin sporları etrafımızdaki havada, toprakta, tozda ve çiğ tarım ürünlerinde bulunur. Doğal balda glikoz var mı? Balın kristalleşmesi ve dondurulması tamamen doğal süreçlerdir.…
Yorum Bırak